水里蛇窯從傳統窯業成功轉型為文化創新的陶藝文化園區，不但提供遊客休閒旅遊的好處所，也記錄了台灣窯業發展的歷程，深具寓教於樂之意涵。蛇窯源自大陸福州，通常順山坡地勢以土磚砌成，窯身很長，遙遠望去，如蛇往下吞噬。蛇窯熱氣上升的原理，在窯內迴流，燒出的陶器質地奇佳，鏗鏘有聲而得名，水里蛇窯為台灣目前最古老、最具傳統鄉文化的柴燒窯，以木柴為燃料，柴灰落在坯體上，以致產生豐富的色彩變化和樸拙的質感，這是為現代窯所無法取代，同時提供遊客拉坯、玩陶的服務，滿足蛇窯和龍窯之區別。
在921集集大地震之後，蛇窯主體已完全損毀，於2000年園區重新整理過後，為慶祝開窯，而製作出一個高六點六八公尺的特大號陶瓶， 並將其命名為「千禧雙口瓶」，取其「雙雙對對、萬年富貴」之意。 打破金氏世界紀錄，象徵著平平安安之意。 園區主要設有【陶藝教室】、【多媒體視廳室】、【蛇窯藝廊】、【茶藝館】、【成形區】、【文物館 】、【展示館】、【921震災紀念館】、【咖啡館 】提供遊客不同的選擇與感受。